Un grand merci à notre communauté et aux premiers intervenants suite à l'incendie du 1er mars
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1900

NOTRE HISTOIRE

AU COEUR DU PAYS DE LA POMME DE TERRE

Covered Bridge Potato Chips, entreprise familiale depuis quatre générations, est située à Hartland au Nouveau-Brunswick, là où on trouve le plus long pont couvert au monde. Nos fermes se trouvent dans la vallée de la rivière Saint John, qu’on appelle aussi le comté de la pomme de terre au Canada. Nous y cultivons nos pommes de terre russet foncées qui donnent à nos croustilles la couleur brun doré qui les distingue. Nous sommes persuadés que des ingrédients simples et des saveurs uniques en leur genre sont la recette pour une croustille parfaite. Tous les produits Covered Bridge sont sans gluten ni agent de conservation, saveur artificielle ou colorant. Chaque fournée est cuite avec soin pour un délicieux goût naturel et un croquant des plus satisfaisants.

 

LES FERMES ALBRIGHT À LEURS DÉBUTS

Notre recette d’origine remonte aux années 1920. À cette époque, notre arrière-grand-mère Lela préparait des croustilles maison sur le poêle à bois de sa cuisine à partir de pommes de terre fraîchement cueillies par notre arrière-grand-père Aubrey. Aujourd’hui, nous entretenons les mêmes valeurs qu’eux et affichons le même dévouement au travail. Avant d’avoir les moyens d’acheter son premier tracteur et de construire son propre entrepôt de pommes de terre, Aubrey a en effet passé des décennies à cultiver ses champs à l’ancienne.

UNE NOUVELLE GÉNÉRATION ET DE NOUVEAUX PRODUITS

En 2004, Matt et Ryan Albright ont fondé une entreprise de distribution de pommes de terre et ont par la suite acheté la ferme où avait lieu la récolte des pommes de terre. C’est là qu’ils ont eu l’idée des croustilles Covered Bridge Potato Chips. Ils ont commencé la production en 2009. Leurs croustilles cuites à la marmite sont immédiatement devenues un succès local et régional qui s’est depuis étendu aux marchés nord-américains. Aujourd’hui, nous occupons plusieurs endroits et cultivons plus de 500 acres de Russet foncées toute l’année pour vous proposer avec fierté une gamme de délicieuses collations haut de gamme, craquantes de saveur à chaque croquée.