Le PROCESSUS

étape
1

À partir du sol

Tout commence ici. Toutes les pommes de terre Russet foncées que nous utilisons sont cultivées sur la ferme familiale située tout près de notre usine.

étape
2

Nettoyez-les

Lorsque les pommes de terre arrivent à notre usine, elles sont lavées et brossées avant d'être tranchées et cuites.

étape
3

Il est temps de devenir croustillant

25 kg (55 lb) de pommes de terre sont coupées avec 8 lames tranchantes en environ 35 secondes et déversées dans la marmite où elles cuisent pendant un peu plus de 5 minutes pour obtenir une texture croustillante optimale.

étape
4

Faire tourner l'huile

Les croustilles cuites sont centrifugées dans la centrifugeuse à huile (comme une grande essoreuse à salade) pour éliminer l'excès d'huile.

étape
5

C'est le temps de l'inspection

Toutes les croustilles qui ne sont pas parfaites sont retirées pour garantir que seuls des produits de qualité supérieure sont emballés.

étape
6

Culbuter le goût

Le culbuteur fait tourner les croustilles pour que chacune reçoive une couche uniforme d'un assaisonnement qui met l'eau à la bouche.

étape
7

C'est dans le sac

Les croustilles sont pesées, puis passent à travers un détecteur de métal avant d'être ensachées dans un sac scellé.

étape
8

On les emballe

Le produit fini est placé dans des boîtes et expédié partout au Canada, dans certaines régions des États-Unis et dans plusieurs autres pays du monde.

étape
9

La meilleure partie... manger

Vos amis et vous-même profiterez de nos délicieuses croustilles cuites à la marmite certifiées cachères, sans gluten et entièrement naturelles!